原标题：助力健康中国建设 第十八届中国食品安全大会举办

12月5日，教育部、公安部、生态环境部、农业农村部、国家卫生健康委员会、海关总署、国家市场监督管理总局、国家林业和草原局、四川省人民政府和中国食品工业协会联合举办的第十八届中国食品安全大会在四川省眉山市隆重举行。本届大会由中国食品安全报社、四川省眉山市人民政府共同承办。

开幕式上，首农食品集团、益海嘉里粮油、双汇发展、光明乳业、康师傅控股、新时代健康产业、燕京啤酒、顺鑫控股、维维食品、伊利实业、蒙牛乳业、飞鹤乳业以及三元食品等22家企业荣获了“食界助力全国抗疫”社会责任企业称号。

中国关工委主任、中国食品安全大会组委会名誉主任顾秀莲表示，今年1-9月，全国食品工业规模以上企业实现利润总额4403.2亿元，同比增长10.1%，高出全部工业12.5个百分点。食品产业作为民生产业，食品、农产品作为基本生活保障物资，在突如其来的疫情中，能够保障供应，保证质量，凸显出了我国食品产业及其产业链、供应链的成熟与强大，展现了中国食品企业的社会责任与使命担当。

四川省人民政府副省长李云泽在致辞中强调，四川是农业大省、食品生产和消费大省，是全国13个粮食主产区、3大林区、5大牧区之一。近年来，四川坚持一手抓食品监管，强化源头治理，完善监管链条，加强过程管控，加快建立科学完善的食品安全治理体系，严把从农田到餐桌的每一道防线，坚决守住了不发生重大食品安全事故的底线；一手抓产业发展，启动白酒品质提升工程，实施优化营商环境等5个专项行动，推出“天府菜油+”商标产品，打造10个10万亩“天府菜油”油菜籽基地，目前全省共有食品生产企业3.8万户，产品涵盖31个大类，食品饮料企业收入占全省规模以上工业的五分之一，12个农产品成功纳入全国名特优新农产品名录。

中国科学院院士韩布兴表示，食品安全主要包括数量安全、质量安全和可持续安全三个方面。与其他国家相比，我国的国情决定了我国保障食品安全的任务更加艰巨。实际上，食品安全不仅仅是食品问题，也是整个社会问题，食品安全水平是一个国家发达程度、公民生活水平高低的重要标志。我国是人口大国，需要各行各业共同努力，要不断提升民众食品安全意识，加强食品安全知识教育和宣传。同时，我国食品企业众多，企业应该将食品安全放在首位。在全社会共同努力下，我国食品安全的治理能力、保障能力、食品安全的整体水平在不断提高。

国家市场监督管理总局特殊食品司司长周石平说，政府加强监管，坚持人民至上，用心用情用力解决群众关心的食品安全问题，一件一件抓落实，一年接着一年干，努力让群众看到变化、得到实惠；企业履行好主体责任，把落实食品安全主体责任摆在第一位，保证上市产品质量安全；专家学者积极参加科普宣传，帮助公众释疑解惑；新闻媒体客观真实报道食品安全问题，营造良好的舆论环境；消费者增强维权意识，掌握食品安全知识，理性消费、合理膳食，共建餐桌文明，增强我们实施食品安全战略，推进健康中国建设的信心与底气。